(３０g×５食分)
- 鶏ひき肉 ５０g
- 玉ねぎ ４０g
- にんじん ３０g
- 裏ごしトマト ３０g
- 野菜スープ or 水 １２０ml
- 水溶き片栗粉 （片栗粉 小さじ１/２ 水 小さじ１）
《作り方》
- 玉ねぎ・にんじんは皮をむいて、みじん切り。
- 鍋に①・鶏ひき肉・裏ごしトマト・野菜スープを入れ、柔らかくなるまで煮る。（沸騰後アクがあればすくい、蓋をして弱火で７〜８分程）
- 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
鶏ひき肉は鍋に入れたあと菜箸でほぐしてから煮ると塊になりにくい。
水溶き片栗粉は片栗粉１：水２が失敗の少ない割合。
水溶き片栗粉を入れたら、しっかり加熱すること。
→ここで加熱が足りないと、水戻りしてしまうので注意。
野菜スープは鍋の大きさや火加減で必要な量が変わるので調整する。
冷凍する場合は１週間を目安に使い切ります。
鶏ささみを食べ慣れたら鶏ひき肉が使えます。
離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム
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