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離乳食レシピ さつまいもペースト【離乳初期】

  • さつまいも 60g
  • 水 適量

《下準備》

  • さつまいもは皮をむき、角切り。

《作り方》(鍋で作る場合)

  1. 鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、ゆっくり加熱する。
  2. 沸騰したらキープできるくらいの火加減に落とし、柔らかくなるまで茹でる。
  3. 裏ごしする。(目安はポタージュスープくらい)

皮は厚くむく。(さつまいもは皮の近くに食物繊維が多いので、離乳食を作る時は皮を厚めにむく)

電子レンジより鍋での調理

さつまいもはゆっくり加熱することでより甘くなるので、電子レンジよりも鍋での調理がオススメ。

薄切りよりも角切りの方が潰しやすい。(熱いうちに潰す)

冷凍する場合は1週間を目安に使い切ります。

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

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