- さつまいも 60g
- 水 適量
《下準備》
- さつまいもは皮をむき、角切り。
《作り方》(鍋で作る場合)
- 鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、ゆっくり加熱する。
- 沸騰したらキープできるくらいの火加減に落とし、柔らかくなるまで茹でる。
- 裏ごしする。(目安はポタージュスープくらい)
皮は厚くむく。(さつまいもは皮の近くに食物繊維が多いので、離乳食を作る時は皮を厚めにむく)
電子レンジより鍋での調理
さつまいもはゆっくり加熱することでより甘くなるので、電子レンジよりも鍋での調理がオススメ。
薄切りよりも角切りの方が潰しやすい。(熱いうちに潰す)
冷凍する場合は1週間を目安に使い切ります。
離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム
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