離乳食レシピ　ささみとなすのトマト煮【離乳中期】

(２２g×５食分)

• 鶏ささみ　４０g
• 水　大さじ２
• なす　３０g
• キャベツ　３０g
• 裏ごしトマト　大さじ１
• 野菜スープ　１４０ml
• 水溶き片栗粉　(片栗粉　小さじ１/４　水　小さじ１/２)

鶏ささみは水を加えてレンチンすることで、柔らかく仕上がる。

水溶き片栗粉は片栗粉１：水２が失敗の少ない割合。

とろみが弱い場合は追加して調整してください。

水溶き片栗粉を入れたら、しっかり加熱すること。

→ここで加熱が足りないと、水戻りしてしまうので注意。

野菜スープは鍋の大きさや火加減で必要な量が変わるので調整する。

蓋をして加熱→仕上がる前に蓋を取って加熱すると水分量を調整しやすい。

冷凍する場合は１週間を目安に使い切ります。

デルモンテの完熟裏ごしトマトを使用。

鶏ささみは離乳食の進み具合で大きさを調整する。