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離乳食レシピ チキンライス【離乳中期】

(90g×7食分)

  • 米 80cc
  • 鶏ささみ 60g
  • 玉ねぎ 40g
  • にんじん 50g
  • ピーマン 30g
  • 裏ごしトマト 25g
  • 水 440ml

《作り方》

  1. 鶏ささみは筋を除き、細かく切る。
  2. 玉ねぎ・にんじん・ピーマンはそれぞれ2〜3mm角に切る。
  3. 鍋に米・水・①・②・裏ごしトマトを入れ、蓋をして火にかけ、沸騰するまで強火で加熱する。
  4. 沸騰したら弱火に落とし(沸騰状態が継続できる火加減)、10分加熱する。
  5. 火を止め、そのまま10分蒸らす

ピーマンの薄皮は口に残る場合があるので、離乳食の進み具合によって、下茹でしてむく。

火にかけたら蒸し終わるまで蓋は開けない。

→透明の蓋だと中身が見えるので安心。

冷凍する場合は1週間を目安に使い切ります。

離乳食の進み具合によって大きく切ったり、出来上がった後にすりつぶしたりして調整してください。

お子様の離乳食の進み具合で水分量は調整してください。

野菜からも水分が出るので、少し柔らかめに仕上がります。

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

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