離乳食レシピ　かぼちゃコロッケ【離乳中期】

(１０g×１０食分)

• かぼちゃ　６０g
• 玉ねぎ　２０g
• 鶏ひき肉　３０g
• 水　１２０〜１５０ml
• 粉チーズ　小さじ１
• パン粉　大さじ２(６g)

鍋の中で潰すとしっとり仕上がります。

→ゆるい場合は潰した後に混ぜながら火にかけると水分が飛ぶので、固さが調整できます。

水は鍋の大きさや火加減で必要な量が変わるので調整する。

冷凍する場合は１週間を目安に使い切ります。

アレルギーについて

×乳アレルギー

粉チーズを使用しています。

乳アレルギーがある場合は粉チーズ除去で作ってください。

鶏ひき肉のうまみがあるので、チーズ無しでもおいしいです。

パン粉は乳製品が使われていないものが多いので、使用できますが必ず成分表示を確認してください。

×小麦アレルギー

パン粉を使用しています。

ジップロックやタッパーにそのまま入れて冷凍保存できます。

１個ずつ解凍できるので便利です。

パン粉は乾煎りするとカリカリになりますが、コロッケ生地にまぶすと水分を吸ってしっとり柔らかく仕上がります。