離乳食レシピ　鮭とブロッコリーの和風クリームうどん【離乳後期】

（１食分)

• うどん　２５g
• 鮭　１０g
• ブロッコリー（下茹でしたもの）　１５g
• だし汁　１５０ml
• 粉ミルク　出来上がり量８０ml分
• みそ　小さじ１/８
• 水溶き片栗粉　（片栗粉　小さじ１/４　水　小さじ１/２）

水溶き片栗粉は片栗粉１：水２が失敗の少ない割合。

水溶き片栗粉を入れたら、しっかり加熱すること。

→ここで加熱が足りないと、水戻りしてしまうので注意。

だし汁は鍋の大きさや火加減で必要な量が変わるので調整する。

煮込んだあとに残った水分量が少なすぎる場合は少し白湯を足すなど、調整してください。

うどんの量、みその量はお子様に合わせて調整してください。