離乳食レシピ　ピーマンの肉詰め【離乳後期】

（１０個分)

• ピーマン　２個
• 鶏ひき肉　１２０g
• 絹ごし豆腐　３０g
• 玉ねぎ　３０g
• 粉チーズ　小さじ１
• パン粉　大さじ１
• 牛乳　大さじ１/２
• 片栗粉　大さじ１
• オリーブオイル　小さじ１

ピーマンは１つ約６０gのものを使用。

ピーマンが噛み切れない場合は薄皮をむいて使う。（もしくは、加熱後薄皮をむく）

→ピーマンはみじん切りにすると苦味がでるため、ピーマンが苦手な場合はみじん切りを入れずに作ってもOK。

冷凍保存可。

冷凍する場合は１週間が目安。

アレルギーについて

×牛乳・乳製品

粉チーズ・牛乳を使用しています。

粉チーズ→除去、牛乳→豆乳などで代用してください。

粉チーズがなくなると塩気がなくなるので、ごまなどで代用し、風味づけしてください。

パン粉は乳製品が使われていないものが多いので、使用できます。

必ず成分表示を確認してください。

×小麦

パン粉を使用しています。

パン粉+牛乳のつなぎを片栗粉などに変更してください。

×大豆

絹ごし豆腐を使用しています。

除去してください。

絹ごし豆腐の代わりに、玉ねぎのみじん切りをすりおろしにすると生地が柔らかく仕上がります。