離乳初期– tag –

にんじん　５０g 玉ねぎ　３０g キャベツ　４０g 水　４５０ml 《作り方》 野菜を適度な大きさに切る。 鍋に①・水を入れ、煮る。(中火→沸騰後弱火で１５分くらい)水分を残したいので蓋をする。 こして野菜を取り除く。 冷凍する場合は１週間を目安に使い切...

ブロッコリー（花蕾）　３０g 白湯　適量 《作り方》 鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを入れ、柔らかくなるまで茹でる。 裏ごしし、白湯でかたさを調整する。(目安はポタージュスープくらい) 使うのは柔らかい花蕾の部分のみ。 しっかり洗う。(虫が隠れてい...

ほうれん草(葉)　３０g 白湯　適量 《作り方》 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れ、柔らかくなるまで茹でる。 水にさらし、軽くしぼる。 裏ごしし、白湯でかたさを調整する。(目安はポタージュスープくらい) 使うのは葉の部分のみ。 かたさの調整は白湯で...

にんじん　６０g 水　適量 《下準備》 にんじんは皮をむいて、角切りにする。 《作り方》(鍋で作る場合) 鍋ににんじんとかぶるくらいの水を入れ、火にかける。 沸騰したらキープできるくらいの火加減に落とし、柔らかくなるまで茹でる。 裏ごしする。(目安...

かぼちゃ　４０g 水　適量 《下準備》 かぼちゃは皮をむいて、ワタを除き、角切りにする。 《作り方》(鍋で作る場合) 鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水を入れ、火にかける。 沸騰したらキープできるくらいの火加減に落とし、柔らかくなるまで茹でる。 裏ご...

さつまいも　６０g 水　適量 《下準備》 さつまいもは皮をむき、角切り。 《作り方》(鍋で作る場合) 鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ、ゆっくり加熱する。 沸騰したらキープできるくらいの火加減に落とし、柔らかくなるまで茹でる。 裏ごしする。(...

(離乳食スタート1週間分目安) 米　40cc(小さじ8) 水　400ml 《下準備》 米は洗米し、浸水しておく。 《作り方》 鍋に米・水を入れて蓋をして火にかけ、沸騰するまで強火で加熱する。 沸騰したら弱火に落とし（沸騰状態が継続できる火加減）、１０分加熱す...