離乳食レシピ　鮭とほうれん草の和風クリーム煮【離乳後期】

(３０g×５食分)

• 鮭　５０g
• ほうれん草　２０g(茹でて水にさらしたもの)
• 玉ねぎ　５０g
• だし汁　１２０ml
• 牛乳　大さじ２
• みそ　小さじ１/４
• 水溶き片栗粉　（片栗粉　小さじ１/２　水　小さじ１）

牛乳を加えたあとは混ぜながら加熱すること。

水溶き片栗粉は片栗粉１：水２が失敗の少ない割合。

水溶き片栗粉を入れたら、しっかり加熱すること。

→ここで加熱が足りないと、水戻りしてしまうので注意。

だし汁は鍋の大きさや火加減で必要な量が変わるので調整する。

冷凍する場合は１週間を目安に使い切ります。

アレルギーについて

×牛乳・乳製品

牛乳を使用しています。

乳アレルギーがある場合は、牛乳除去で和風あんにしたり、豆乳などで代替えして作ってください。

加熱調理への使用であれば、牛乳も使えます。

心配な方は粉ミルクで代用してください。

出来上がり量１００ml分くらいを鍋で溶かすとよいと思います。

(だし汁の残りが少ない場合は粉ミルクの量を調整したり、白湯を足したり調整してください)

離乳食には塩味のついていない生鮭などを選んでください。

お刺身とかでもOK。