(マフィンカップ5個分)
(a)
- 米粉 40g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 黒すりごま 小さじ1
- メープルシロップ 小さじ1
- 米油 小さじ1/2
- 牛乳 60ml
- さつまいも 30g
《下準備》
- さつまいもは皮をむき、角切り。
→飾り用に少し取り分けておく。
《作り方》
- ボウルに(a)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
- さつまいもを加え、混ぜる。
- マフィンカップに入れ、飾り用のさつまいもを乗せる。
- フライパンに水を張って沸かし、③を入れ、蓋をして蒸す。(弱火約10分)
使用したマフィンカップは30cc(3cm×5cm×5cm)サイズ、シリコン製です。
さつまいもはゆっくり加熱した方が甘くなるため、フライパン(or蒸し器)で作るのがお勧めです。
冷凍保存可。
冷凍保存する場合は1週間を目安とする。
ラップに包んで冷凍→ラップに包んだまま電子レンジ加熱。
アレルギーについて
×牛乳・乳製品
牛乳を使用しています。
豆乳などで代用してください。
×ごま
黒すりごまを使用しています。
除去してください。
卵を使っていないので、卵アレルギーのお子様にもOK。
離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム
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