秋から冬にかけて食卓によく出るようになるさつまいも。甘くておいしいですよね。
さつまいもは食物繊維が豊富で、便秘気味のお子様に積極的に食べさせたい食材です。
今回は子どもたちが大好きなさつまいもとりんごを使ったサラダのレシピをご紹介いたします。
目次
さつまいもとりんごのサラダ
材料
- さつまいも 1本
- りんご 1/4個
- クリームチーズ 20ｇ
- レーズン 10ｇ
作り方
- さつまいもは皮を剥き、輪切りにする。
- さつまいもを15分ほど蒸す。(または鍋にさつまいもがかぶるくらいの水を入れて８分ほど茹でる)
今回はレミパンと蒸し器を使用しました。
ポチップ
- りんごを一口大サイズの薄切りにする。
- ボウルにさつまいも入れてスプーンやめん棒で潰す。
- ④にりんご、クリームチーズ、レーズンを入れて和える。
完成です。
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まとめ
さつまいもとりんごを使っているので甘くておいしいですよ。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
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