いちごがスーパーでよく見る時期になりましたね。
我が家では誕生日や記念日のケーキは手作りしています。
ケーキ作りも、コツをつかむと簡単にできるようになるのでぜひ作ってみてくださいね。
目次
手作りケーキのレシピ
材料
スポンジ(16センチ丸型)
- 小麦粉 50ｇ
- グラニュー糖 50ｇ
- 卵(Ｍサイズ) 3個
デコレーション
- 生クリーム 300ｇ
- グラニュー糖 20~30ｇ
- いちごなどの果物 適量
手作りケーキの作り方
- 小麦粉をふるう。
- 卵をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
- 砂糖を3回に分けて、②に入れる。
- つのが立つくらいもったりするまで泡立てる。
- 小麦粉を3回に分けて、ヘラで切るように混ぜる。(泡立てをつぶさないようにする)
- 型に流し180°に予熱したオーブンで約15分焼く。
- デコレーションの生クリームを作る。生クリームに砂糖を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
- 粗熱がとれたら、スポンジを２段に切る。
- 間に生クリーム、切ったいちごを乗せる。
- 上にスポンジを重ね、上や側面に生クリームをつけていく。
- いちごを飾る。
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いかがでしたか？
いちごが出回るこの時期に、お子さんとぜひ作ってみてくださいね。
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